
西班牙梅爾雷赫產區初榨橄欖油心得
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西班牙梅爾雷赫產區初榨橄欖油介紹

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1.日本國際橄欖大賽金牌獎
2.塞拉利昂馬吉納(Sierra Magina)原產地規範委員會的DO認證,空氣、土壤、水都須符合DO認證的標準,且只有在這個區域種植的(picual)品種才符合資格,是非常嚴謹且不易取得的認證,所以每支橄欖油都有一個自己的序號
3.早摘綠橄欖,市面上有分早摘綠橄欖跟晚摘的黃橄欖,通常不會特別提到,因為綠橄欖的榨油率較低,所以大多油品是使用晚摘的黃橄欖,相對成本較低,但早摘的橄欖營養成分高出許多。
4.歐洲米其林3星主廚指定用油
5.被選為oliver time評鑑油品之一
馬遠國小
隙頂國小英文課

1.日本國際橄欖大賽金牌獎
2.塞拉利昂馬吉納(Sierra Magina)原產地規範委員會的DO認證,空氣、土壤、水都須符合DO認證的標準,且只有在這個區域種植的(picual)品種才符合資格,是非常嚴謹且不易取得的認證,所以每支橄欖油都有一個自己的序號
3.早摘綠橄欖,市面上有分早摘綠橄欖跟晚摘的黃橄欖,通常不會特別提到,因為綠橄欖的榨油率較低,所以大多油品是使用晚摘的黃橄欖,相對成本較低,但早摘的橄欖營養成分高出許多。
4.歐洲米其林3星主廚指定用油
5.被選為oliver time評鑑油品之一
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- ◎被選為oliver time評鑑油品之一
- ◎原產地:西班牙
- ◎早摘的橄欖營養成分高

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